生鲜类的食品,例如蛋糕、寿司、沙律、鲜花等对于物流配送要求,既要保持食品的新鲜,又要保证达到的速度,常用的方式就是冷链物流。冷链物流比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,是一个庞大的系统工程。加上国内一线城市的交通拥堵情况严重,中国冷链物流成本更是让很多电商望而却步。

果蔬保鲜库：采取降低温度的方法(-25℃～ 5℃)降低病源菌的发生率和果实的腐烂率使其不会变质。通过低温减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败S，延长贮藏期的目的。

温度控制系统;数显电脑控制箱正面配有醒目的数显式温度控制器，可以随时观察库内温度和机组运行状况,可控制的温度为-25℃至 15℃之间,可以随时显示库内温度和机组的运行状况,控制柜具有电源缺相保护器，制冷机组延时保护,可及时对压缩机和风扇电机进行保护,蒸发器自动除霜，和除霜超温保护。

温度验证方式：每个订单都放置经过校验的temptale温度记录器记录全程温度，温度记录器每五分钟记录一次； 运作情况简介：根据冷链方案操作程序执行，并根据南北方的气温差距、春夏秋冬季节气温的情况制定了相应的分方案。